回到家喝上一碗热汤,不仅暖胃,也能让人放松心情。下面整理了几款以常见食材搭配而成的养颜汤,口味清润,做法也不复杂,适合日常在家参考。需要提醒的是,这类汤品更适合作为均衡饮食的一部分,不能替代药物治疗。
益母草煲黑木耳
这款汤常被用于女性经期前后或手脚偏凉时的日常食疗思路中,特点是口感清淡,搭配红枣和生姜后更显温和。若本身体质偏寒或经期不适明显,仍建议先咨询医生或中医师。
原料:益母草30克、黑木耳25克、红枣3个、生姜3片
做法:
1、各物分别洗净,益母草和黑木耳可先稍作浸泡;
2、红枣去核,与生姜一同放入瓦煲,加清水750毫升;
3、武火煮沸后转文火煲1个半小时,最后加少许食盐调味即可。
黑豆雪梨排骨汤
黑豆含有一定量的花青素和维生素E,搭配雪梨与排骨,汤味清甜,适合想要兼顾口感和营养的人群。对面色暗沉、熬夜后状态不佳的人来说,这类汤品可作为饮食调理的参考。
原料:雪梨2个、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗
做法:
1、黑豆洗净后浸泡2至3小时;
2、雪梨洗净削皮去芯,每个切4瓣;
3、枸杞洗净,稍作浸泡;
4、排骨洗净斩件,汆水后捞起冲净;
5、清水煮沸后放入全部材料,大火煮20分钟,再转小火煲1个半小时,最后加盐调味。
鲜百合干银耳炖香蕉
这道甜汤口感柔和,银耳和百合搭配香蕉,适合想要清润饮食的人群。它更适合作为下午点心或餐后少量食用,注意控制冰糖用量,避免过甜。
原料:鲜百合120克、干银耳15克、枸杞子5克、香蕉2根、冰糖100克
做法:
1、各物分别洗净,银耳浸泡后去蒂撕成小朵;
2、香蕉去皮切片,银耳先放入炖盅;
3、加入1000毫升清水,加盖隔水炖半小时;
4、再放入百合、香蕉和冰糖,继续隔水炖半小时即可。
滋阴清润海底椰百合煲鸡
海底椰在不少地区都属于常见煲汤材料,和百合、鸡肉同煲后,汤味清润,适合天气干燥时饮用。对于咽喉不适、口干燥热的人群,这类汤品可作为饮食上的温和选择。
原料:鸡1只、蜜枣3粒、海底椰(干)30克、姜3片、水8碗、百合(干)20克
做法:
1、海底椰和百合洗净后,用清水浸泡1小时;
2、光鸡洗净,去除多余油脂后斩件汆水;
3、蜜枣稍作冲洗;
4、清水煮沸后放入全部材料,大火煮20分钟,再转小火煲1个半小时,最后加盐调味即可。
木瓜带鱼汤
木瓜与带鱼搭配,汤色较为奶白,口感清鲜。木瓜含有多种营养成分,带鱼则能提供优质蛋白,适合想要丰富餐桌、补充营养的人群参考。
原料:带鱼300克、黑木耳(干)15克、排骨300克、木瓜300克、姜3片、水8碗
做法:
1、木瓜洗净去皮,剖开去籽后切块;
2、黑木耳洗净,用温水泡软,去蒂后撕成块;
3、排骨洗净切块,汆水捞起;
4、带鱼洗净,刮净腹内黑膜,沥干后切段,热锅少油煎至两面微黄;
5、清水煮沸后放入所有材料,武火煮20分钟,再转文火煲1个半小时,最后加盐调味。
芝麻乌鸡汤
乌鸡搭配黑芝麻、枸杞和红枣,整体偏向滋补型家常汤品,适合经后或体力消耗较大时作为饮食调养参考。若有贫血、月经异常等问题,仍应结合正规检查与治疗。
原料:新鲜乌鸡1只、瘦肉100克、黑芝麻100克、枸杞子50克、去核红枣3个、蜜枣2个、生姜片2片
做法:
1、新鲜乌鸡洗净后斩件汆水备用;
2、黑芝麻用小火炒香;
3、枸杞子、去核红枣、蜜枣和生姜片洗净备用;
4、用8碗水煮滚,加入所有材料,先武火煲10分钟,再转文火煲150分钟,按口味加盐调味即可。
苹果海带瘦身汤
苹果和海带都属于较常见的食材,前者清甜,后者富含膳食纤维,搭配瘦肉后更有饱腹感。需要注意的是,所谓“瘦身汤”只能作为饮食管理的一部分,真正减重仍要配合总热量控制和运动。
原料:瘦肉250g、苹果2个、海带100g、蜜枣2-3个
做法:1、瘦肉洗净后汆水备用;2、海带泡水洗净,切成宽丝备用;3、苹果去芯洗净备用;4、用6碗水煮滚,加入所有材料,武火煲10分钟,再转文火煲1.5小时,按口味加盐即可。





