这道番茄洋葱青瓜煮豆腐清淡不腻，做法快手，适合日常当作一餐中的蔬菜蛋白搭配。
食材准备
- 豆腐：1 砖
- 长青瓜：半条
- 番茄：1 个
- 洋葱：1/4 个
调味建议
- 盐：约 1/3 勺
- 麻油：少许
- 豉油：1 茶匙
具体做法
- 豆腐先沥干水分后切小块，下锅煎至表面金黄；出锅前撒少量盐，带出豆香。
- 青瓜洗净后连皮切丁；洋葱切片，下锅翻炒至出香味。
- 加入番茄块，倒入调味料，轻轻翻匀煮至番茄出汁即可关火。
饮食小提示
豆腐富含优质蛋白与钙，有助于日常补充营养；青瓜含一定膳食纤维与钾元素，搭配蔬菜有助于增加饱腹感；番茄含番茄红素等抗氧化成分。以上为一般营养特点，具体效果因人而异，日常饮食仍建议注意均衡搭配。
编辑：豆豆
